ທາດເພີ່ມອາຫານຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນປະມານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້
1. ປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບ
ຕົວຢ່າງ: ສານກັນບູດສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມໂຊມຂອງອາຫານທີ່ເກີດຈາກຈຸລິນຊີ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາຍຸຍືນຂອງອາຫານແລະຍັງມີຜົນໃນການປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ເກີດຈາກການຕິດເຊື້ອຈຸລິນຊີ.
ຕົວຢ່າງອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະສາມາດປ້ອງກັນຫລືເລື່ອນການເສື່ອມສະພາບຂອງຜຸພັງຂອງອາຫານເພື່ອສະ ໜອງ ສະຖຽນລະພາບຂອງອາຫານແລະຕ້ານທານການເກັບຮັກສາ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປ້ອງກັນການສ້າງໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະໄຂມັນທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ປ້ອງກັນການສີນ້ ຳ ຕານແລະສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ແມ່ນ enzymatic ຂອງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ໝາຍ ທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ການອະນຸລັກອາຫານ.
2. ປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານ
ສີຂອງອາຫານ, ກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດ, ຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນໃນການວັດແທກຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ ເໝາະ ສົມທາດເພີ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ຕົວແທນການໃສ່ສີ, ຕົວແທນຮັກສາສີ, ຕົວແທນຟອກສີ, ກິ່ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ທາດ emulsifiers, ໜາ, ແລະອື່ນໆສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແລະຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄົນ.
3. ຮັກສາຫຼືປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງອາຫານ
ການເພີ່ມສານອາຫານເສີມທີ່ ເໝາະ ສົມໃນບາງປະເພດທີ່ຂຶ້ນກັບລະດັບໂພຊະນາການ ທຳ ມະຊາດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນການຂາດສານອາຫານແລະການຂາດສານອາຫານ, ສົ່ງເສີມຄວາມສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຄົນ.
4. ເພີ່ມຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຄວາມສະດວກຂອງອາຫານ
ດຽວນີ້ມີອາຫານຫຼາຍກວ່າ 20,000 ຊະນິດຢູ່ໃນທ້ອງຕະຫລາດເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກ. ເຖິງວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍຈະຖືກຜະລິດໂດຍຜ່ານວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃນຂະບວນການຜະລິດ, ບາງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີສັນທີ່ສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນໄດ້ເພີ່ມສີສັນ, ລົດຊາດ, ລົດຊາດແລະແມ້ແຕ່ອື່ນໆທາດເພີ່ມອາຫານກັບລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ມັນແມ່ນການສະ ໜອງ ອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍເຫລົ່ານີ້, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ເຊິ່ງ ນຳ ຄວາມສະດວກສະບາຍຫລາຍໃນຊີວິດແລະການເຮັດວຽກຂອງຄົນເຮົາ.
5. ດີ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ການ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຄື່ອງກອງ, ສະຖຽນລະພາບແລະສານປະກອບເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການ ດຳ ເນີນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເມື່ອ glucono delta lactone ຖືກໃຊ້ເປັນໂລໂກ້ coagulant, ມັນສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ກົນໄກແລະການອັດຕະໂນມັດໃນການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ.
6.Meet ຄວາມຕ້ອງການພິເສດອື່ນໆ
ອາຫານຄວນຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄົນເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ສາມາດກິນນ້ ຳ ຕານໄດ້, ພວກເຂົາສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ຕານທີ່ບໍ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼືທາດຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ເຊັ່ນ: ຂັ້ນສຸດທ້າຍຫຼື aspartame ເພື່ອຜະລິດອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
