ອາຊິດ Oleanolic ແມ່ນສານ pentacyclic triterpenoid ມາຈາກ ໝາກ ຂອງສະກຸນ Asteraceae, Syzygium sylvestris, ຫຼື Ligustrum lucidum, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍແລະ glycoside ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ.
ທາດ Thymol ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທາດປະສົມທີ່ເກີດຂື້ນຕາມ ທຳ ມະຊາດທີ່ເອີ້ນວ່າທາດຊີວະເຄມີ, ມີຄຸນລັກສະນະຕ້ານເຊື້ອພະຍາດໃນເວລາທີ່ໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືດ້ວຍສານເຄມີຊີວະພາບອື່ນໆເຊັ່ນ carvacrol. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕົວແທນສານເຄມີທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: thymol ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍກັບຢາທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ເປນີຊີລິນ.
Piperine ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ pepper. ສານສະກັດຈາກຫມາກພິກດໍາແມ່ນປະເພດຂອງ alkaloid. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ ທຳ ມະຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນໂຮງງານພິກໄທ.
ສານສະກັດຈາກຊາຂຽວແມ່ນສະກັດອອກຈາກໃບຂອງ camellia sinensis (ຊາ tre).
Stevia leaf powder stevioside ແມ່ນສານປະເພດຫວານຂອງ ທຳ ມະຊາດຊະນິດ ໃໝ່ ທີ່ສະກັດຈາກສານສະກັດຈາກທາດປະສົມ (ຫຼື stevia), ໃນຂະນະທີ່ອາເມລິກາໃຕ້ໃຊ້ stevia ເປັນຕົວແທນເປັນປະເພດຫຍ້າແລະນ້ ຳ ຕານ.
Anthocyanins ແມ່ນເມັດສີ vacuolar ທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ ເຊິ່ງຂື້ນກັບ pH ຂອງມັນ, ມັນອາດຈະມີສີແດງ, ສີມ່ວງ, ສີຟ້າຫລືສີ ດຳ.
ພືດອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານແອນໂທໄຊນິນປະກອບມີສານສະກັດຈາກສີຟ້າ, raspberry, ເຂົ້າ ດຳ, ແລະຖົ່ວເຫລືອງສີ ດຳ, ໃນບັນດາຫລາຍໆບ່ອນທີ່ມີສີແດງ, ສີຟ້າ, ສີມ່ວງ, ຫລືສີ ດຳ. ບາງສີຂອງໃບດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນໄດ້ມາຈາກ anthocyanins.
