L-selenomethionine ແມ່ນອາຊິດ selenoamino ເຊິ່ງໃນນັ້ນ selenium ປ່ຽນແທນຊູນຟູຣິກຂອງໂມເລກຸນ methionine. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດຂອງຄາບອາຫານແລະຖືກຄາດຄະເນວ່າມີຢ່າງ ໜ້ອຍ ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ ຂອງ selenium ໃນອາຫານ. ເຊັ່ນດຽວກັບເກືອເກືອ selenium ແລະທາດປະສົມ organoselenium ອື່ນໆ, L-selenomethionine ແມ່ນດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍຈາກ ລຳ ໄສ້.