ກົດ Glycyrrhizic ແມ່ນຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດແລະໂຟມທີ່ມາຈາກການແຍກທາດ flavonoids ທີ່ພົບໃນສານສະກັດໃບອະນຸຍາດທັງ ໝົດ ຈາກຮາກ licorice glycyrrhiza glabra. ມັນມີຂະ ໜາດ 50€ - 100 ເທົ່າກັບນ້ ຳ ຕານ, ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ ຳ, ແລະມີລົດຊາດ licorice. ມັນມີສະຖຽນລະພາບຄວາມຮ້ອນທີ່ດີແຕ່ວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ຍາວສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການຊຸດໂຊມບາງຢ່າງ. ມັນມີຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງພາຍໃນລະບົບ4â-€ 9; ຂ້າງລຸ່ມນີ້ ph 4 ອາດຈະມີຝົນຕົກ.
Glycyrrhizic Acid
Licorice ສານສະກັດຈາກ Glycyrrhizic Acid CAS: 1405-86-3
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ Glycyrrhizic acid
MF: C42H62O16
MW: 822.93
EINECS: 215-785-7
ຈຸດລະອອງ: 220 ° C (ການຄາດຄະເນຫຍາບ)
alpha: D17 + 46.2 ° (c = 1.5 in alc)
ຈຸດທີ່ຕົ້ມ: 681.01 ° c (ການຄາດຄະເນຫຍາບ)
ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ: 1.1442 (ການຄາດຄະເນຫຍາບ)
ດັດສະນີສະທ້ອນ: 61 ° (c = 1.5, etoh)
Pka: 2.76 ± 0.70 (ຄາດຄະເນ)
Merck: 14,4505
Licorice ສານສະກັດຈາກ Glycyrrhizic Acid CAS: 1405-86-3 Introduction:
ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ Licorice Extract ຜົງດິບແມ່ນ Glycyrrhizic Acid. ກົດ Glycyrrhizic ແມ່ນນ້ ຳ ຫວານທີ່ມີພະລັງ, 3050 ເທົ່າກັບ sucrose (ນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ). ທາງເຄມີ, ກົດ glycyrrhizic ແມ່ນທາດ triterpenoid saponin glycoside ເຊິ່ງເປັນທັງ Ca2 + ຫຼື K + ເກືອຂອງກົດ glycyrrhizic (ຫຼື glycyrrhizinic). ພາຍຫຼັງທີ່ hydrolysis, glycoside ສູນເສຍລົດຫວານຂອງມັນແລະຖືກປ່ຽນເປັນ aglycone
ກົດ glycyrrhetinic ບວກກັບໂມເລກຸນສອງຂອງກົດ glucuronic. ຮູບແບບອາຊິດ glycyrrhizic ບໍ່ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ ຳ ໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ເກືອອາໂມນຽມຂອງມັນແມ່ນລະລາຍໃນນ້ ຳ ທີ່ລະດັບ pH ສູງກວ່າ 4.5. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຫວານ, ລົດຊາດຂອງກົດ glycyrrhizic ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກນໍ້າຕານ. ຄວາມຫວານຂອງກົດ glycyrrhizic ມີການເລີ່ມຕົ້ນຊ້າກວ່ານ້ ຳ ຕານ, ແລະອາຈົມຢູ່ໃນປາກໃນເວລາໃດ ໜຶ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດ licorice ທີ່ມີລັກສະນະຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະເປັນການທົດແທນລົດຊາດໂດຍກົງ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ. ບໍ່ຄືກັບ aspartame ຂອງຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ເປັນກົດ, ກົດ glycyrrhizic ຮັກສາຄວາມຫວານຂອງມັນໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນ. Licorice ສານສະກັດຈາກຜົງ Glycyrrhizic ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ກະທູ້. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງສູດການດູແລຜິວຫນັງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຫນັງແຫ້ງແລະເມື່ອຍ.
Licorice ສານສະກັດຈາກ Glycyrrhizic Acid CAS: 1405-86-3 Specification:
ລາຍການ |
ມາດຕະຖານ |
ຮູບລັກສະນະ |
ສີນ້ ຳ ຕານເຫຼືອງຫາສີແດງສີນ້ ຳ ຕານ, ແຫຼວທີ່ໂປ່ງໃສ |
ກິ່ນ |
ກິ່ນລັກສະນະເບົາ |
ການລະລາຍ (5%) |
ລະລາຍໃນ Propylene Glycol, Butylene Glycol |
Glabridin ຄວາມບໍລິສຸດ (HPLC) |
≥ 0.40% |
Hg |
<1mg / kg |
ເປັນ |
<2mg / kg |
Pb |
<5mg / kg |
ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທັງ ໝົດ |
<100CFU / ml |
ເຊື້ອລາແລະແມ່ພິມ |
<10CFU / ml |
ລະດັບການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ແນະ ນຳ |
2.0 ~ 10.0% |
ໃຊ້ວິທີການ |
ຕື່ມເຂົ້າໃນໄລຍະນ້ ຳ ມັນໂດຍກົງ, ກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາມັນແຈກຢາຍໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ emulsification. |
ບ່ອນເກັບມ້ຽນ |
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຮັກສາຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງ |
ຊີວິດທີ່ພັກອາໄສ |
ສອງປີ |