Erythorbic Acid ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ ສຳ ຄັນໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ. ມັນສາມາດຮັກສາສີແລະລົດຊາດ ທຳ ມະຊາດຂອງອາຫານແລະການເກັບຮັກສາ lengthentheir ໂດຍບໍ່ມີສານພິດຫຼືຜົນຂ້າງຄຽງໃດໆ. ມັນສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະອື່ນໆມັນໃຊ້ເກືອໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຊັ່ນ: ເບຍ, ເຫຼົ້າແວງ, ນ້ ຳ ອັດລົມ, ຊາ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະອື່ນໆ.