Beta-D-Fructopyranose ແມ່ນ monosaccharide, ແຫ້ງ, ດິນ, ແລະມີຄວາມບໍລິສຸດສູງ. ຢານ້ໍາສາລີທີ່ມີທາດ fructose ສູງແມ່ນປະສົມຂອງ glucose ແລະ fructose ເປັນ monosaccharides. Sucrose ແມ່ນສານປະສົມ ໜຶ່ງ ຂອງໂມເລກຸນ glucose ທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບໂມເລກຸນ ໜຶ່ງ ຂອງ fructose. ທຸກຮູບແບບຂອງທາດ fructose, ລວມທັງ ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເພື່ອຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະການປັບປຸງລົດຊາດ, ແລະ ສຳ ລັບສີນ້ ຳ ຕານຂອງອາຫານບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ປະມານ 240,000 ໂຕນຂອງ fructose ໄປເຊຍກັນແມ່ນຜະລິດປະຈໍາປີ.
