ໃນ ທຳ ມະຊາດມີ 3 ຮູບແບບ, ຄືກົດ D-malic, ກົດ L-malic ແລະສານປະສົມ DL-malic. ຜົງຜລຶກຂາວຫລືຜລຶກຜລຶກດ້ວຍການດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ລະລາຍງ່າຍໃນນ້ ຳ ແລະເອທານອນ. ມີລົດຊາດສົ້ມພິເສດ. ອາຊິດ Malic ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານແລະຢາ. ອາຊິດ Malic ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດສົ້ມ, ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດວຸ້ນແລະອາຫານພື້ນຖານ ໝາກ ໄມ້.
DL-Malic Acid
Dl-Malic acid CAS: 617-48-1
ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີອາຊິດ Dl-Malic:
MF: C4H6O5
MW: 134.09
ຂໍ້ມູນພື້ນຖານຂອງກົດ Dl-Malic:
1. ກວດກາ: ຜົງຂາວ
2. ກະເປົາ: 25 KG / BAGS
3. ຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ: 24 ເດືອນ
4.Storage: ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນແລະບ່ອນຮົ່ມດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບ, ຫລີກລ້ຽງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ໂດຍສະເພາະອາຊິດ Dl-Malic:
|
ລາຍການ |
ມາດຕະຖານ |
|
ASSAY (%) |
99.0-100.5 |
|
ຈຸດເຊື່ອມ („ ƒƒ) |
127-132 |
|
FUMARIC ACID ‰‰‰% |
1.0 |
|
MALEIC ACID ‰‰¤% |
0.05 |
|
ບໍລິສັດນ້ ຳ ປະປາ≤% |
0.10 |
|
SULPHATED ASH ≤% |
0.10 |
|
HEAVY METALS ‰‰¤ppm |
20 |
|
LEAD ‰‰¤ppm |
2 |
|
ARSENIC ≤ppm |
2 |
|
MERCURY ‰‰¤ppm |
1 |
|
CHLORIDE ≤ppm |
100 |
|
ການ ຈຳ ແນກສະເພາະ |
-0.1- + 0.1 |
|
RESIDUE ON IGNITION ‰‰¤% |
0.1 |
ການ ນຳ ສະ ເໜີ ອາຊິດ Dl-Malic:
ມີສາມຮູບແບບໃນລັກສະນະ, ຄື D malic acid, L malic acid ແລະສານປະສົມຂອງມັນ DL malic acid. ຜົງຜລຶກຂາວຫລືຜລຶກຜລຶກດ້ວຍການດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ, ລະລາຍງ່າຍໃນນ້ ຳ ແລະເອທານອນ. ມີລົດຊາດສົ້ມພິເສດ. ອາຊິດ malic ຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະຢາ.
ອາຊິດ Dl-Malic ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດສົ້ມ, ໃຊ້ໃນການຜະລິດວຸ້ນແລະອາຫານພື້ນຖານຂອງ ໝາກ ໄມ້.
ການ ນຳ ໃຊ້ກົດ Dl-Malic:
1. ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ: ມັນສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ, ເຫຼົ້າ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະການຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ອົມແລະອື່ນໆ.
2. ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ຢາສູບ: ການເອົາມາຈາກອາຊິດ malic (ເຊັ່ນ: esters) ສາມາດປັບປຸງກິ່ນຫອມຂອງຢາສູບ.
3. ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ການຢາ: ຖ້ວຍແລະນ້ ຳ ເຊື່ອມທີ່ປະສົມກັບກົດ malic ມີລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ແລະສາມາດສ້າງຄວາມສະດວກໃນການດູດຊຶມແລະການແຜ່ກະຈາຍໃນຮ່າງກາຍ.
ອຸດສາຫະ ກຳ ເຄມີ 4.Daily: ເປັນຕົວແທນທີ່ສັບສົນທີ່ດີ, ມັນສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບສູດຢາຖູແຂ້ວ, ສູດການສັງເຄາະເຄື່ອງເທດແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົກຄ້າງແລະເປັນສານສະກັດ. ໃນຖານະທີ່ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ອາຊິດ malic ແມ່ນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການສະ ໜອງ ອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ເປັນຜູ້ ນຳ ເຂົ້າອາຫານເສີມແລະສ່ວນປະກອບອາຫານໃນປະເທດຈີນ, ພວກເຮົາສາມາດສະ ໜອງ ຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
