Vanillin

Vanillin

Vanillin CAS NO: 121-33-5

ການແນະ ນຳ Vanillin:

Vanillin, (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ methyl vanillin), ແມ່ນສານປະສົມອິນຊີທີ່ມີສູດໂມເລກຸນ C8H8O3.

ກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນລວມມີ aldehyde, ether, ແລະ phenol. vanillin ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສານສະກັດຈາກຖົ່ວ vanilla.

ມັນຍັງຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນກາເຟທີ່ອົບແລະຕົ້ນແປກແດງຂອງຈີນ. Methyl vanillin ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍອຸດສາຫະກໍາອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ethyl vanillin.

ຂໍ້ມູນສະເພາະ Vanillin:

ໜ້າ ທີ່ Vanillin:

ຜົງຂາວVanillinແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນລົດຊາດທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ມີກິ່ນສີຄີມທີ່ ໜາ ແໜ້ນ.

ຜົງ 2.Vanillin ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະ ໜົມ ປັງ, ນ້ ຳ ກ້ອນ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄ້ກ, ຊັອກໂກແລດ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

3. Vanillin ຍັງສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຢາສູບແລະອາຫານສັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ແລະໃນການຜະລິດນ້ ຳ ຢາງ, ຢາງແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

4. ມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຢາ, ການຜະລິດໄຟຟ້າ, ອຸດສະຫະ ກຳ ແລະອຸດສາຫະ ກຳ ອື່ນໆແລະການ ນຳ ໃຊ້ສານເຄມີ.

ການສະ ໝັກ Vanillin:

ການໃຊ້ vanillin ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນເປັນລົດຊາດທີ່ມັກ, ໃນອາຫານຫວານ. ອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນແລະຊັອກໂກແລັດຮ່ວມກັນປະກອບເປັນ 75% ຂອງຕະຫຼາດ ສຳ ລັບ vanillin ເປັນລົດຊາດ, ເຊິ່ງມີ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ລົງໃນຂະ ໜົມ ແລະສິນຄ້າອົບ.

Vanillin ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ນ້ ຳ ຫອມ, ໃນ ນຳ ້ຫອມ, ແລະເພື່ອປົກປິດກິ່ນຫລືລົດນິຍົມໃນຢາ, ອາຫານສັດແລະຜະລິດຕະພັນ ທຳ ຄວາມສະອາດ.

Vanillin ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນສານເຄມີລະດັບກາງໃນການຜະລິດຢາແລະສານເຄມີທີ່ດີອື່ນໆ. ໃນປີ 1970, ຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການຜະລິດ vanillin ຂອງໂລກໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການສັງເຄາະສານເຄມີອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, vanillin ສາມາດຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນຈຸດປະສົງທົ່ວໄປເພື່ອພັດທະນາແຜ່ນ chromatography (TLC) ຊັ້ນບາງໆເພື່ອຊ່ວຍໃນການເບິ່ງເຫັນສ່ວນປະກອບຂອງສ່ວນປະສົມປະຕິກິລິຍາ. ຮອຍເປື້ອນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຫລາຍສີ ສຳ ລັບສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຫລົ່ານີ້.